11月9-10日，中国食品科学技术学会第十三届年会在北京顺利召开，来自全国各地的1400余名专家代表参会，共同分享科技创新与产业对接成果，探讨科技创新促进食品产业健康发展之道。浙江大学馥莉食品研究院院长刘东红教授应邀参会，并在“食品科学前沿与先端制造技术”主题分会场作了专题报告，与参会专家代表进行了深入的交流。

    “食品科学前沿与先端制造技术”研讨会由中国农业大学食品科学与营养工程学院负责承办，围绕食品科学前沿食品先端制造技术、食品制造自动化、食品产业大数据应用技术展开研讨，提出了科技引领“未来的食品、未来的产业和未来的你”响亮口号。会上，来自中国农业大学的胡小松教授、周欣教授、中国检验检疫科学研究院陈颖研究员、华中农业大学李斌教授、中国标准化研究院史波林研究员、华南理工大学王永华教授、江苏大学邹小波教授分别作了报告。我院院长刘东红教授作了题为“食品先端制造技术展望”的专题报告，分别从 “食品新型成型技术”、“机器人后时代的食品制造”、“广域食品生物安全防控技术”和“会聚技术改变食品未来”等五个方面对未来食品产业发展进行了展望，绘声绘色的畅想了未来世界食品产业的无限可能，引起了众多专家学者的兴趣。