7月15日，由中国食品科学技术学会青年委员会主办、华汉国际会展（上海）有限公司与浙江大学馥莉食品研究院承办的首届长三角地区PROPAK QUIZ BOWL 2016食品知识竞赛在上海新国际博览中心举行。学会代表但晓雅女士、华汉总经理Brendan Jennings、馥莉食品研究院刘东红院长出席了本次竞赛。东南亚地区历届QUIZ BOWL裁判Alastair Hicks、中国农大廖小军教授与华中农大李斌教授在竞赛中担任裁判。浙江大学、浙江工商大学、江南大学、上海交通大学、上海海洋大学、南京农业大学、福州大学7所高校共10支队伍参加本次竞赛。

    首先，Brendan Jennings发表了致辞。随后Alastair Hicks介绍了QUIZ BOWL是一个快速问答比赛，问题内容涵盖了食品科学和技术领域的本科阶段知识，旨在检验学生的学术水平，并且增进同学们的团队合作意识。刘东红院长为参赛队伍讲解了该次竞赛的规则和流程，至此，竞赛正式开始。

    经过初赛20题的激烈角逐，5支队伍脱颖而出进入决赛，展开最后的巅峰对决。在决赛的现场，各参赛团队反应迅速，选手们充分运用自己丰富的学科知识和语言表达能力，密切配合，勇于提出质疑，将比赛一次次推向高潮。最终，浙江大学的两支队伍分别夺得第一第二名，浙江工商大学参赛队伍荣获第三名。在最后的颁奖典礼上，Brendan Jennings对获奖队伍表示祝贺并为他们颁发了奖杯与奖金。

    这次竞赛反映出选手们的精心准备，过程非常精彩。通过此次竞赛，希望能进一步提升大学生的食品专业水平，强化食品领域的国际化人才培养方式。希望以后的竞赛能够扩大覆盖面，增强严谨性与丰富性，成为在中国食品领域具有影响力的高校间的竞赛。