9月10日“中国罐头工业协会成立20周年暨会员大会”在北京隆重召开，我院执行院长刘东红教授应邀参加，并作特邀大会报告。

    本次大会以“成绩、责任、传承、远见——风雨同舟20年”为主题，在“庄重、热烈、务实”的氛围下，围绕“回顾”、“创新”、“市场”、“资本”、“合作”和“展望”六个话题进行了全面深入交流和研讨，重点探讨了罐头食品面对的市场环境，以及未来行业的发展策略。

    我院执行院长刘东红教授作为学术界唯一代表，做了题为《罐头食品产业技术发展及建议》的特邀大会报告，首先从产业层面指出在当今食品产业快速发展的大环境下，食物供应仍是人类最大挑战，因此罐头作为传统储藏方式，具有较大发展潜力和机遇；随后从安全性、营养性、便捷性、经济性四个方面阐述了罐头食品的优点和特色；接着，从技术层面介绍了包装新材料、杀菌新技术与新装备、自动化生产线、节能减排、调理食品、冷杀菌等罐头食品的发展趋势；最后，展望了中国特色食品罐头对产业发展带来的机遇。

    大会倡导并成立了“罐头产业产学研战略联盟”，我院作为联盟发起单位之一，与上海梅林、宁波今日等国内罐头产业龙头企业代表签订了“产学研战略合作协议”，作为创始单位，将为产业的发展发挥积极作用。