“祸从口入”,食品安全关系千家万户。为了促进食品学科长足发展,充分履行社会责任、普及食品安全与营养相关知识,在《食品安全法》修订并发布之际,浙江大学馥莉食品研究院于2015年5月27日-29日举行第二届学术周活动,以“食品科学与社会”为主题,搭建食品专业学生、院士、国内外专家的学术交流平台,分别从食品专业学生、专家和公众的角度分析食品安全问题、倡导食品安全管理新理念、传播食品安全监测新技术。
活动内容形式:食品专业学生就“从农场到餐桌-中国食品安全现状分析”、“食品安全风险评估个人工具箱”、“食品安全风险管理法规”三个主题在前一阶段的研究和调研基础上分别进行研究报告,并由国内外食品专家现场讨论和点评。
参与专家:陈君石(院士、中国疾病预防控制中心)、杨晓光(研究员、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所)、Arthur A. Teixeira(佛罗里达大学教授)、Ruihai Liu(康奈尔大学教授)、S. Suzanne Nielsen(美国普渡大学教授)、Mark L.Wahlqvist (馥莉食品研究院院长、国际营养联盟前主席) 、Andrew J. Sinclair(澳大利亚迪肯大学教授、营养学会理事长)、Raffaello Castoria (研究员、莫里泽大学教授)、Richard H. Archer(梅西大学教授)、叶兴乾(教授、生物系统工程与食品科学学院副院长)、刘东红(教授、馥莉食品研究院执行院长)、沈立荣(教授、杭州市食品营养学会副理事长)
活动时间:2015年5月27日-29日
活动地点:浙江大学紫金港校区农业生物环境组团大楼D416
杭州市科技交流馆
欢迎各位专家、教师、研究生、本科生积极参加!
活动日程:浙江大学馥莉食品研究院第二届学术周日程.pdf