2015年春季学期，数名外籍教授来到浙江大学，为馥莉食品班的学生们亲自授课。食品科学界的大师级人物如期而至，如世界级科学家、美国工程院院士R.Paul Singh、美国加州大学前食品系系主任Charles F. Shoemaker、澳大利亚营养学会主席Andrew J. Sinclair等。

   “我最喜欢的是Petr Karlovsky教授，他将特有的德式幽默穿插在教学中，把原本枯燥的生物技术讲得引人入胜。”食品系学生孔益萍深有感触地说。据了解，本次来华授课的外籍教授不仅蜚声国际，授课人数也创下了研究院的历史新高：超过6位外籍教授为本科生授课，英文课程的比例已逾六成。

   自树立IFT国际标杆以来，研究院积极引进国际高端师资，打造中西贯通的知识殿堂，让馥莉班的学子在浙大“家门口”也能享受到世界名校的顶尖教学，实现和国际前沿的无缝对接。

世界级科学家、美国工程院院士R.Paul Singh授课《食品工程原理》

德国哥廷根大学教授、病理学研究所主任授课《食品生物科技》