“中国-新西兰基于新兴加工技术的食品安全研讨会”暨 “2014年北京食品非热加工技术国际研讨会”召开的通知

尊敬的各位专家：

食品质量与安全是全球食品产业中面临的主要问题，也是国际食品科学和工程领域的研究热点。围绕保障食品安全、提升食品品质、实现节能降耗，国内外学术界、产业界和政府部门对食品加工新技术研究非常重视，从基础研究、工艺开发、产品创新、装备研制以及产业应用等方面进行系统而深入的探索，近年来一批食品新兴加工技术得到了应用和推广，其中超高压、超声波、脉冲电场、超临界流体萃取等新技术得到了快速发展。为了推进中国和新西兰在食品安全与质量领域的广泛交流、加大在食品加工新技术研究领域的合作，中国农业大学和新西兰奥克兰大学在北京联合举办“基于新兴加工技术的食品安全研讨会”。中新研讨会之际将同期举行“2014年北京食品非热加工技术国际研讨会”。

会议拟定于2014年9月22-23日在北京召开，会期2天，来自新西兰、澳大利亚、比利时、斯洛伐克、加拿大、韩国和国内相关领域的权威专家将就食品加工新技术在提高食品安全与质量方面的最新进展进行报告。