2012年11月14日，应我院邀请，爱尔兰国立大学科克大学学院Song Miao博士于近日来我院进行学术访问，并于15日为我院师生作了报告。

Song Miao博士报告会现场

    Song Miao博士是于爱尔兰国立大学科克大学学院食品科学与技术取得博士学位，现任科克大学学院Teagasc食品研究中心食品化学和技术系高级研究员、项目负责人。曾在联合利华公司荷兰Vlaardingen研发中心食品与健康研究院担任全球研究部经理、干燥造粒科学家，从事食品结构设计工作。现主要的研究方向包括：生物材料的物理和化学特性研究；食品结构和纹理设计；食品脱水和造粒；功能性食品及其组分的胶囊化；粉状食品的粘性和流动性研究；益生菌的稳定性研究；食品中的状态转变和相变研究等。

    报告中，Song Miao博士首先介绍了爱尔兰的食品工业和食品领域科研情况，详细介绍了科克大学学院Teagasc食品研究中心的组成和运行体制，并对比我院的运行模式，指出两研究院在宗旨、组织结构、资金来源等方面的诸多相同点，两院也因这些相同点可更好的在学术交流、科学研究和人才培养等方面互相合作、互相学习，互促提高。此外，Song Miao博士也介绍了他带领的科研小组近几年的研究内容和方向，以及取得的最新进展。最后他也向广大师生发出了加入到他科研团队的邀请。