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师资与科研力量
 
茅林春
时间:2013-03-29 15:55:40   阅读:6088        

阮晖.jpg    茅林春,农学博士(浙江大学),浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师。
    1991年德国基尔大学访问学者,2000年以色列农业研究中心参加农产品采后技术学习培训;2001-2002年美国佛罗里达大学合作开展果蔬采后成熟生理和乙烯催熟机理的研究;入选浙江省“新世纪151人才工程”。中国食品学会、农产品加工学会理事,《果蔬保鲜与加工》编委。主持6项国家自然科学基金、“973计划”课题和“863”子课题、 10余项省部研究课题,发表学术论文96篇,获发明专利12项。
    从事学科:食品贮藏与加工。研究领域:农产品采后生物技术。主要从事农产品采后生物学基础理论研究和冷链物流技术开发应用,包括易腐果品和蔬菜在成熟和软化过程中的生理和生化变化,特别是果蔬成熟衰老的激素调控、胁迫衰老生理和分子生物学机理,还包括水产品微冻保鲜和低温无水保活运输技术的理论研究和技术开发。

    联系方式:Email: linchun@zju.edu.cn;手机:13819183102

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