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朱加进
时间:2013-03-29   阅读:5441        

朱加劲.jpg    朱加进,食品安全(农药残留专业)博士(浙江大学),浙江大学食品科学与营养系副系主任、副教授、硕士生导师。
    浙江省营养学会常务理事、浙江省食品学会理事、国家发改委公众营养中心营养顾问、浙江省地方工业食品质量监督检测站常务副站长、浙江省职业技能鉴定中心公共营养师职业技能鉴定专业委员会委员、浙江省科技厅农产品加工专家委员会委员、农工民主党浙江省直属单位工作委员会委员。
    中国食品科学技术学会会刊《食品与机械》杂志编委,共发表论文30余篇,著作2部/章,目前已受理国家发明专利14项,其中授权7项。
    获浙江省科技进步三等奖二项,浙江省高校优秀科研成果二等奖一项,浙江省科技兴林一等奖一项。主持完成国务院办公厅配套文件,浙江省营养学纲领性文件:浙江省食物与营养发展纲要(2001-2010年)。
    从事学科:食品营养学。研究领域:食品安全与营养。研究内容:1. 功能性食品及普通天然食物中功能因子的提取、纯化、结构鉴定及其对慢性非传染性疾病的影响;2. 公众人群及特殊人群(中小学生)的食物营养强化研究;3. 食品包装材料中有毒有害物质对食品污染的迁移机理、禁用兽药快速高通量检测方法研究等。
    联系方式:Email: jjzhu@zju.edu.cn 手机:+86 139 8981 8316

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